1分快3官方安卓_冠心病人应多吃豆类及豆制品

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  胆固醇高是引起冠心病的危险因素之一。没有人认为,胆固醇与血中的多1分快3官方安卓不饱和脂肪酸酯化后,能形成本身较稳定的胆固醇酯易挥发血中,当饮食中长期缺少多不饱和脂肪酸时,则胆固醇就与饱和脂肪酸酯化,此种酯化胆固醇不稳定,容易积于血管壁上,形成斑块。多不饱和脂肪酸,还还可以不能不利于胆固醇分解,使血中的胆固醇降低。可见,多不饱和脂肪酸对于降低血胆固醇的含量,除理动脉粥1分快3官方安卓样硬化斑块的形成均有重要意义。

  国内外不少研究证明,多种1分快3官方安卓豆类有降血脂作用。1977年在意大利米兰召开的国际动脉粥样硬化会议中,没有人报告大豆还可以不能显著地降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。实验前血胆固醇平均含量为337.4毫克/60 毫升,采用大豆蛋白饮食3周后,即下降至269.9毫克/60 毫升。没有人用大豆蛋白喂猪,证明不还可以不还可以降低其血胆固醇的含量。我国盛产大豆的地区如1分快3官方安卓黑1分快3官方安卓龙江,愿因人群膳食中大豆及豆油较多,嘴笨 进食胆固醇与北京相近,但血清中的胆固醇水平却明显低于北京。大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等除带有一定量植物蛋白外,均带有雄厚的多不饱和脂肪酸。 

  综上所述,豆类,特别是黄豆可称是冠心病人的保健食品。此外,豆类还带有一定量的纤维素及维生素B、微量元素等。否则,中国营养学精建议,成人每人每月共要供应豆类1公斤,以增加优质蛋白,降低血清胆固醇。

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